飛沙天時農場拜訪記

　　傍晚時分，我才剛到達四湖飛沙天時農場，農場主洪雪凰很熱情的接待，我和她就像是許久不見的老朋友，拉開心懷暢談有機農民的辛苦和對未來的展望。

　　我們坐在地瓜生長的溝旁，地瓜正的匍匐蔓延生長，洪雪凰的天時有機農場也像地瓜一樣地在四湖生根茁壯。

　　目前四湖只有四位有農機農民，洪雪凰可算是四湖鄉有機農業的先鋒，作為一個先鋒，總是要接受鄰人到高標準的眼光檢視。

　　身為一個有機農民，除了希望以更保護土地環境的生產方式外，更希望可以帶動大家一起來，一起來保護家鄉的土地，生產出美好的食物給世人吃。

　　以往農民生產出來的食物，都是經過菜販進行交易，生產者的心意，只能秤斤論兩賣，為了迎合終端消費者的需求，只能不擇手段。

　　有機農民不僅僅只是要自己來保護環境與土地，更需要大家一起來支持，讓消費者瞭解到生產者的心意，和在自然情況下，土地所能長出食物的狀況，改變消費認知。

　　辦理各種體驗活動，是可以達到目的的主要方法。飛沙的天時農場，在平時也接有機農場導覽解說，讓消費者瞭解到有機農業的生產方式和生產理念。也有食物採集、地瓜翻藤等活動。

　　除了這些活動外，還舉辦大型的烤蕃薯窯活動，今年初共有四百餘人參與，這個盛大的活動。

　　聽到農場主洪雪凰如此高興的說話，我冷不防的問了一句：「那這樣應可以賺不少錢吧？」

　　洪雪凰無奈的回答：「其實沒有賺到錢，因為食材都是用最好的，還要請人幫忙，只能算是打平。」

　　洪雪鳳轉成輕快語氣地說：「不過經過這樣的活動後，讓社區的人都能瞭解到，有機農業是可以讓家鄉熱鬧的方法，讓人們可以認識飛沙村的存在，並體驗到飛沙村的美好。」

　　在未來，洪雪鳳除了對自己的農場導覽之外，更希望可以帶遊客認識飛沙村的老建物和地方的文史故事，讓自己的努力可以帶給社區新的活力。

（文／施朝祥）

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